茉莉花茶-福建特色集群

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茉莉花茶

茉莉花茶基本情况

福州,由于独特的盆地地貌和优越的闽江口沙洲湿地生态,及特殊的光、温、水、热等自然条件,使得福州独产单瓣茉莉花。同时,也是茉莉花茶的发源地,福州人利用含苞待放的茉莉鲜花与高山云雾茶多次窨制,千百年来,这一窨制技术经过福州人的传承、提升,如诗如画。

由于宋代香疗的普及,中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识,福州茉莉花茶在此环境下产生,宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。

在《中国名茶志》里,福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶,改革开放前,中国出口的茉莉花茶均为福州出产。冰心曾写:“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家,是茶的故乡。

其次,福州茉莉花茶仍是消费主流口味之一,同时还有消费升级和女性重视养生爱饮花草茶等因素,正是福州茉莉花茶振兴之时。

花茶消费群体大,认可度高。花茶是我国特有的茶叶品种,茉莉花茶不仅有绿茶功效,还兼备茉莉花特有的保健作用,具有理气、开郁、辟秽、和中之功效,深受北方和西南地区消费者的欢迎。

虽然国内花茶消费近年有所微降,但出口每年上升10%左右,销量仅次绿茶,年产量在11万—12万吨之间,占全国茶叶消费量的25%以上。在外销市场上,茉莉花茶的价格居各种茶类之首。

福州茉莉花茶获得主要荣誉

2008年1月, 国家工商总局商标局对福州茉莉花茶核发 “国家地理标志证明商标”

2009年9月,国家质检总局批准对福州茉莉花茶实施“国家地理标志产品保护”

2009年11月,农业部通过对福州茉莉花茶实施“国家农产品地理标志保护”

2010年3月,福建省地方标准《地理标志产品 福州茉莉花 茶》正式发布实施。 2010年,福州茉莉花茶产业联盟成为全国农产品加工示范基地。

2010年,以茉莉花茶闻名的“琼花玉岛”福州市仓山区成 为中国茶叶百强县第18名。 2011年,春伦成为国家农产品(茶叶)加工研发分中心。

2011年,闽榕成为国家农产品加工示范企业。

2011年4月,福州茉莉花茶在2011中国茶叶区域公用品牌 价值评估中位列十强,品牌价值18.27亿元。

2011年10月,福州被国际茶叶委员会授予“世界茉莉花茶 发源地”称号。 2011年,闽榕、春伦成为中国驰名商标。

2012年,春伦、满堂香成为国家农业产业化重点龙头企业。

2012年,春伦、闽榕建设院士工作站。

2012年,春伦、闽榕、满堂香、福民、九峰、蓝湖成为中 国茶叶百强企业。

2012年6月,在2012中国农业品牌发展推进会上,福州茉 莉花茶荣获“2011最具影响力中国农产品区域公共品牌”称号, 位列全国第11名,茶叶类第4名。

2012年10月,福州茉莉花茶被国际茶叶委员会授予“世界 名茶”称号。

2012年,福州茉莉花种植与茶文化系统进入中国重要农业文化遗产候选项目名单。